Så funkar det!

Så här fungerar det att arbeta i cafeterian

Cafeteria
Den gemensamma cafeterian i Stora ridhuset är öppen lördagar mellan 10.00–13.30, ridgruppen börjar 9.30. På söndagar är det öppet endast vid tävlingar och andra evenemang, då kan andra tider gälla. Ridgrupperna bemannar cafeterian var sin dag pertermin.
Schemat hittar du här pdf, 89.9 kB, öppnas i nytt fönster. och utanför stallkontoret.

Gör så här:
Hämta nyckeln och larmkortet som ligger i cafeteriafacket på kontoret i stallet. Larma av (enligt instruktioner som finns tillsammans med nycklar och larmkortet)) om det lyser rött. När den gröna lampan lyser kan du gå in. Öppna jalusin enligt vredet vid prislistetavlan.

Förkläde
Alla som bemannar cafeterian MÅSTE ha på sig ett förkläde. Förkläden finns tillsammans med handdukar på hyllorna framför frysarna.

Kaffebryggaren
Sätt på timern. Inget vatten behövs, det kommer automatiskt. Sätt i ett filter, fyll på med 2 skopor kaffe och tryck på 12 koppar så börjar den att jobba. Fyll en termos. Serveringsdisken i cafeterian
Ställ ut:
Kaffetermos
Kaffemuggar samt glas
Sallad, mjölk.
Töm och fyll på nytt vatten i vattenbehållaren

Toast
Sätt på toastjärnen och förbered ca 20 toast

Panini
Tina fryst panini i mikron i en grillpåse(specialpåse finns bredvid grillarna) ca 1 min. Grilla sedan i toastjärnet i grillpåsen.

Pannkakor
Tina i mikron ca 2 min.

Läskkyl
Om den behöver fyllas finns dricka först och främst under serveringsdisken eller i förrådet en trappa ner.

Baka
Baka något mumsigt, ingredienser finns. Baka gärna några extra kladdkakor och frys in. Det är stor åtgång på våra tävlingsdagar.

Disk
Töm diskmaskinerna och kolla skyltning om var saker förvaras.
Skölj all disk innan den sätts in i maskinerna!!!!

Stängning
Disk
Innan ni går, sätt på diskmaskinerna även om de inte är fulla, de kan stå på när ni lämnar cafeterian.

Jalusin
Stäng jalusin(vred vid sidan av prislistetavlan)

Städa
Ställ upp stolarna på borden.
Sopa och torka golvet i köket, cafeterian och toaletterna.
Gör rent toaletterna, fyll på med papper och töm papperskorgar.

Sopor
Alla sopor ska kastas i containern uppe vid Smedjan.
OBS! Ingen sortering den fixar SRV.

Larma
Larma på när ni stänger (enligt instruktionerna), när röd lampa lyser är larmet på.