Gå till innehåll
Botkyrka Ridsällskap
Botkyrka Ridsällskap

Så funkar det!

Så här fungerar det att arbeta i cafeterian

Cafeteria
Den gemensamma cafeterian i Stora ridhuset är öppen lördagar mellan 10.00–13.30, ridgruppen börjar 9.30. På söndagar är det öppet endast vid tävlingar. Tävlingsdagar och vid andra evenemang kan andra tider gälla.

Ridgrupperna bemannar cafeterian var sin dag per termin.
Schemat hittar du här Pdf, 217.2 kB, öppnas i nytt fönster. och utanför stallkontoret.

Gör så här:
Hämta nyckeln och larmkortet som ligger i cafeteriafacket på kontoret.
Larma av (enligt instruktioner som finns tillsammans med nycklar och larmkortet)) om det lyser rött. När den gröna lampan lyser kan du gå in.
Larma på när ni stänger (enligt instruktioner), när röd lampa lyser är larmet på.
I cafeteriapärmen som finns i cafeterian finns det beskrivet hur redovisningen och kassan fungerar samt info om cafeterian mm.

Baka
Baka något mumsigt, ingredienser finns. Baka gärna några extra kladdkakor och frys in. Det är stor åtgång på våra tävlingsdagar.

Disk
Töm diskmaskinerna och kolla skyltning om var saker förvaras.
Skölj all disk innan den sätts in i maskinerna!!!!
Innan ni går, sätt på diskmaskinerna även om de inte är fulla, de kan stå på när ni lämnar cafeterian.

Städa
Ställ upp stolarna på borden.
Sopa och torka golvet i köket, cafeterian, toaletterna.
Gör rent toaletterna, fyll på med papper och töm papperskorgar.

Sopor
Alla sopor ska kastas i containern uppe vid Smedjan.

Övrigt
Kaffebryggaren:
Sätt på timern. Inget vatten behövs, det kommer automatiskt. Sätt i ett filter, fyll på med 2 skopor kaffe och tryck på 12 koppar så börjar den att jobba.
Stäng av och fyll en termos som du ställer ut i cafeterian på serveringsdisken.

Serveringsdisken i cafeterian
Ställ ut:
Kaffetermos
Kaffemuggar samt glas
Sallad, mjölk samt kaffe

Läskkylen
Om den behöver fyllas på finns läsk i förrådet en trappa ner i ridhuset.

Detta säljer vi:
(mer detaljerad info om tillagning finns i cafeterian)
Pannkakor (finns i frysen)
Panini (finns i frysen)
Toast (bröd, skinka, ost, konserverade tomater)
Godis
Chokladbollar
Hembakat bröd

Publicerad: 2022-11-13

Senast uppdaterad: 2024-01-10

Författare: Ulf Gunninger

Sponsorer

Besöksadress/Postadress

Skräfsta Gård
147 43 Tumba

Kontakta oss

08-530 391 44
info@brs.nu